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  • 執筆者の写真k.ogasawara

キッチンカー仲間


毎週水曜で1年間続けてきたメンバー!

真ん中夫婦が9月でお別れ、、、

寂しいなあ。

私はこの現場4年やっているんだけど、なんだかんだたくさんの方と

お別れしてきた(泣)

長く続けていると勉強になることがたくさん、

安いだけじゃダメ

美味しいだけじゃダメ

見栄えがいいだけじゃダメ

早いだけじゃダメ

雰囲気いいだけじゃダメ

頑張ってるだけじゃダメ

この『ダメ』全部経験してるかもしれない笑


みんなこうやって試行錯誤しながら毎日毎日自分の料理と向き合っています。

『もっとこうしてみよう』など更に美味しくなるための工夫をしなくなったら

きっとそこまでなんだろうな。


キッチンカー仲間とはそんな話を毎週あ〜だこ〜だいってます!

ここの現場はそんなアットホームな現場なので、

すごく過ごしやすかったです!

メンツが変わっても頑張って水曜日を盛り上げていきますよ!


お疲れさまでした!!!

またどこかで\(^o^)/


#キッチンカー仲間


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