行きつけのパスタ屋さんのタパスタパスが閉店になっていた。
チェーン店なんだけど、一番の最寄りは自由が丘店。
焦ってHPをみたら、少しずつ閉店してしまっている。
本当にコロナが憎い。。。
この写真はタパスタパスの看板メニューでもある
『タパスタパス風スパゲッティ』を自分が再現したもの。
見た目はなんとなく整って見えるけど、
味はやっぱり本物には勝てない。
ひと味もふた味も違う。
自分たちのキッチンカーで提供する料理もそうできゃね。
なくなったらお客様の生活習慣が変わる！
くらい惜しまれる存在でありたいと思う.
やっぱりこの味は出せないよねって。
そうやってたくさんのお客様に愛される料理を作り続けることって
相当な努力がいる。
タパスタパス自由が丘店の努力と味は僕の心にしっかりと刻まれました。
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